|
 |
|
|
 |
|
|
|
|
 |
|
|
|
 |
 |
 |
|
|
|
|
 |
|
 |
|
|
|
|
| 信用平臺(tái)項(xiàng)目分類(lèi) |
|
|
|
|
|
常州新北區(qū)孟河公陽(yáng)小吃店從事鱔絲面23年，經(jīng)營(yíng)面積100平方米，黃鱔全是野生，面湯采用高湯制作（鱔魚(yú)湯），下面的時(shí)候先用開(kāi)水把黃鱔燙熟，然后用竹刀批下二條黃鱔肉，除去骨頭肚腸，切成段后入油鍋里炸酥，再用白湯烹制成為面澆頭。而面湯是用鱔魚(yú)骨頭、豬骨等用大鍋猛火煮上三、四個(gè)鐘頭，成為一鍋濃濃的白湯，再進(jìn)行調(diào)味，吃到嘴里全身舒坦。
地址：常州市新北區(qū)孟河鎮(zhèn)環(huán)城西路92-8號(hào)
聯(lián)系人：謝公陽(yáng)
電話(huà)：13775609060
|
|
|
|
|
|
 |
|
|
