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| 信用平臺(tái)項(xiàng)目分類(lèi) |
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<年洪羊肉>沿著傳統(tǒng)的手藝、獨(dú)特的配方，煮制出的羊肉鮮味美（真空包裝），是新老顧客冬令時(shí)節(jié)贈(zèng)送親朋好友之佳品，被評(píng)為明都杯武進(jìn)“十大農(nóng)家特色菜”。
焦溪羊肉遠(yuǎn)近聞名，然而，食客中鮮有關(guān)注焦溪羊肉之加工鏈的。如今，焦溪的羊肉經(jīng)營(yíng)，從活羊采購(gòu)，到屠宰、分割、羊雜處理、烹飪、上桌，其分工已經(jīng)細(xì)化。在焦溪從事活羊屠宰的，多數(shù)是江陰南閘人。宰殺后去頭的肥羊，個(gè)頭不亞于百斤開(kāi)外的優(yōu)質(zhì)肉豬，皮色白凈、肉質(zhì)鮮亮，經(jīng)過(guò)精心的烹飪，最終成為道道佳肴。
地址：常州市武進(jìn)區(qū)鄭陸鎮(zhèn)焦溪老街紅星路80號(hào)
聯(lián)系人：趙建虎
電話(huà)：13961227325
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